可乐饼
小清新厨房做法
1 土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）
2 洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）
3 锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香
4 放入肉馅炒至完全变白
5 放入盐和黑胡椒粉调味
6 将煮熟的土豆用叉子碾成泥
7 加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀
8 放入肉馅拌匀
9 把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
10 将小球先裹上一层面粉
11 再裹上一层蛋液
12 最后裹上面包糠
13 油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可
14 将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油
小贴士
1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃； 2、吃时可蘸番茄沙司； 3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅，《贝太》上用的是猪肉馅，我还是比较喜欢吃猪肉的，喜欢牛肉的也可以换成牛肉馅。 4、许多人不喜欢洋葱的辛辣味，可是洋葱放在这个可乐球里不但没有辛辣味，还特别的香，相信任何人都不会拒绝了。要知道洋葱可是所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，同时土豆也具有抗衰老的效果。
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