红焖羊肉

红焖羊肉
332 浏览    0 收藏

用料

羊排 适量
胡萝卜 适量
苹果 半个
适量
适量
葱, 适量
干红椒 适量
葡萄酒 适量
桂皮 适量
草寇 适量
肉蔻 适量
草果 适量
香叶 适量
八角 适量
花椒 适量
小茴香 适量
丁香 适量
适量
适量
老抽 适量

做法

1 原料:羊排,胡萝卜,苹果半个,葱,姜,蒜,草果,草寇,肉蔻,桂皮,香叶,八角,花椒,小茴香,丁香,干红椒,葡萄酒,盐,糖
红焖羊肉的做法 步骤1
2 胡萝卜去皮切滚刀块备用
红焖羊肉的做法 步骤2
3 羊排洗干净后,入热水内炒掉血水
红焖羊肉的做法 步骤3
4 焯水时加入半个苹果,有助于去腥
红焖羊肉的做法 步骤4
5 焯好的羊排
红焖羊肉的做法 步骤5
6 起油锅,加入所有调料炝锅
红焖羊肉的做法 步骤6
7 加少许白糖
红焖羊肉的做法 步骤7
8 放入焯好的羊排
红焖羊肉的做法 步骤8
9 加入适量葡萄酒,翻炒一会
红焖羊肉的做法 步骤9
10 加入热水
红焖羊肉的做法 步骤10
11 大火烧开后,撇去浮沫
红焖羊肉的做法 步骤11
12 转小火焖制1小时左右
红焖羊肉的做法 步骤12
13 加入胡萝卜块
红焖羊肉的做法 步骤13
14 加适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可
红焖羊肉的做法 步骤14
15 红焖羊肉的成品,很美味。
红焖羊肉的做法 步骤15
16 红焖羊肉的成品,很美味。
红焖羊肉的做法 步骤16

评论

    相关菜谱