蚂蚁上树
爱ぁ太虚伪、用料
粉丝 2个
猪绞肉 100克
豆瓣酱 适量
清水 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒粒 适量
干红椒 适量
青辣椒 适量
做法
1 所有材料。
2 将粉丝用冷水冲洗浸泡半小时，青红椒切圈，姜蒜切末。
3 锅内放油烧热，放入一半的姜、蒜末爆香。放入猪绞肉煸炒至变色出油，将绞肉推在锅边，放入豆瓣酱炒出红油，然后与肉末炒匀。
4 将炒好的肉末盛出。
5 锅中留油，放入青红椒圈、姜蒜末花椒粒炒香。
6 加入泡软粉丝。
7 倒入1小碗清水，火煮开后，放入适量盐转小火煮至余少许汤汁（汤汁收的太干了粉丝容易成团，且口感不好）。
8 放入炒好的肉末，中小火翻匀出锅。
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