豆腐金针菇焖鱼片

豆腐金针菇焖鱼片
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用料

草鱼片 200克
豆腐 100克
金针菇 100克
适量
香菜 2片
辣椒 适量
花生油 适量
适量
老抽 适量
生粉 适量

做法

1 准备好所需用料,我是在菜场请卖鱼的片的鱼片。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤1
2 鱼片用油,盐,老抽、生粉腌制备用。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤2
3 豆腐、金针菇在水中泡2分钟后沥水,豆腐切成小块。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤3
4 姜片后切末。酸菜水洗后沥水切块。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤4
5 香菜,辣椒切碎。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤5
6 锅内放油,烧七成热,加入适量盐后倒入豆腐煎到两面金黄。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤6
7 放入金针菇,辣椒,水适量煮开。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤7
8 加入酸菜,老抽轻轻挑动一下。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤8
9 放入鱼片不要去搅拌,盖上锅盖焖至汤汁收拢即可撒香菜出锅。
豆腐金针菇焖鱼片的做法 步骤9

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