金果粒粒香

金果粒粒香
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喜欢金桔的清香,加入了小米的滋养;入口软糯,很好吃、很特别的一道甜点。

用料

小米 52克
金桔 12个
蜜枣 3个
圣女果脯 1个
弥猴桃脯 1个
金桔酱 10克
蜂蜜 少许
玉米淀粉 少许
清水 少许

做法

1 按所需用量准备好食材。
金果粒粒香的做法 步骤1
2 将小米洗净后用清水浸泡二小时。
金果粒粒香的做法 步骤2
3 金桔用盐水浸泡半小时后,洗净并控干水待用。
金果粒粒香的做法 步骤3
4 将浸泡后的小米沥干水,再加入切碎的果脯干和金桔酱。
金果粒粒香的做法 步骤4
5 拌和均匀。
金果粒粒香的做法 步骤5
6 取一个金桔用小刀削去顶部一部分。
金果粒粒香的做法 步骤6
7 再用小刀掏出里面的果肉。(注意掏的时候不要把果皮弄破了哦)
金果粒粒香的做法 步骤7
8 依次掏完全部金桔。
金果粒粒香的做法 步骤8
9 将拌好的小米用小勺装到金桔中。(装入的小米不要太多了,因蒸熟后还会膨涨)
金果粒粒香的做法 步骤9
10 将装了小米的金桔放到盘中摆好。
金果粒粒香的做法 步骤10
11 放入蒸锅,开中火蒸,上汽后约二十分钟即可关火。
金果粒粒香的做法 步骤11
12 取一小锅,放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉,小火加热成透明的薄芡。
金果粒粒香的做法 步骤12
13 蒸锅中取出蒸好的金桔,摆好盘,用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。
金果粒粒香的做法 步骤13

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