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红烧甜椒茄块

红烧甜椒茄块
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用料

茄子 3根
甜椒 2个
油 适量
老抽 适量
糖 适量
标签 热菜 咸甜 烧 廿分钟 普通

做法

1 茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。
红烧甜椒茄块的做法 步骤1
2 把茄子切小块。
红烧甜椒茄块的做法 步骤2
3 把甜椒切小块。
红烧甜椒茄块的做法 步骤3
4 坐锅热油。
红烧甜椒茄块的做法 步骤4
5 下茄块翻炒。
红烧甜椒茄块的做法 步骤5
6 倒入少许老抽、糖。
红烧甜椒茄块的做法 步骤6
7 翻炒、尽量让茄子上色均匀些。 入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。
红烧甜椒茄块的做法 步骤7
8 倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。
红烧甜椒茄块的做法 步骤8
9 收干汤汁，锅铲翻炒一遍。
红烧甜椒茄块的做法 步骤9
10 出锅装盆。
红烧甜椒茄块的做法 步骤10

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