麻婆豆腐
温暖整个世界做法
1 自己做的豆腐300克。
2 切成均匀的小丁。
3 豆腐块倒入沸水中，转小火，当豆腐块漂浮起时，小心捞出来。
4 放入淡盐水中浸泡，约十五分钟。葱、姜、蒜切末。
5 把肉切成末。
6 锅里放油，7成热放入肉末煸炒。
7 放入郫县豆瓣翻炒均匀。
8 放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9 将葱切丝。
10 放入豆腐翻炒，加水、生抽、花椒粉焖煮。
11 放入葱丝翻炒。
12 5克淀粉加15毫升水制成水淀粉，倒入豆腐中勾芡拌均匀。
13 装盘后撒上葱花、花椒粉即可
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