红枣花生煲鸡爪

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这个汤，非常适合女性喝。红枣可以补气养血安神；而花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不 ...(+展开)

用料

鸡爪 10只

红衣花生一把

红枣 10颗

生姜两片

料酒少许

盐少许

1 鸡爪剪去爪尖，洗净

2 锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水

3 捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净

4 把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可

1.红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。