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鱼香油花蒸白玉

鱼香油花蒸白玉
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用料

咸鱼 100g
去皮五花肉 160g
嫩豆腐 一盒
白胡椒
米酒
素味鲜 适量

做法

1 挑选一块五花肉去皮切很薄的片，咸鱼如果有鱼鳞的就要去皮，没有就不要去皮了
2 咸鱼也切片，和五花肉一起放在碗中，加入米酒
3 还要加入白胡椒和素味鲜，用手把鱼和肉粘匀，因为咸鱼有咸味，所以整个菜不用再另外放盐，豆腐整合倒在盘子里面，再切成厚片铺满整个盘子
4 然后把鱼和肉铺在豆腐上，水开蒸10-15分钟（具体看食材多少决定），最后出笼放上辣椒丝和葱丝

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