鲜蔬牛肉饭

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实在是喜欢吃吉野家的牛肉饭，如果逛街到了饭点儿随便吃一顿，那就看我满街找吉野家吧，基本上我对北京他们的分布门儿清。我还轴，只认他们家的“牛肉饭”，配上姜丝吃别提多美了。

用料

肥牛片半袋

日式烤肉酱一小袋

洋葱 1只

胡萝卜 1只

西兰花半颗

菜花半颗

糖 1小勺

胡椒粉 1小勺（随个人口味决定是否添加）

盐适量

1 将胡萝卜去皮切片、西兰花、菜花洗净掰成小朵。汤锅内水煮开，加入半勺盐、几滴色拉油、适量鸡精调好味，将处理好的蔬菜倒入烫两分钟至熟，捞出控干

2 另一锅内烧热，将烧烤酱和水以1：2的比例倒入烧开，加入肥牛片，洋葱丝、糖、胡椒粉，煮至汤汁变稠，试一下咸淡后按自己口味加盐关火

3 将事先煮好的米饭盛至碗中，码上牛肉、蔬菜、再淋上汤汁，撒点熟芝麻提味

1、超市里有很多酱汁，可按自己喜欢的口味选择，推荐“鸡肉味”“牛肉味”“照烧味”。“大喜大”系列里的也不错，卖牛排的地方有合资的日式腌烧酱汁都值得一试。
2、喜欢口感脆脆的洋葱，就等快起锅了再放进去煮半分钟即可。
3、喜欢肥牛嫩一些的，可以先把肥牛片涮熟后捞出，煮至汤汁浓稠后将肥牛片倒入拌匀。