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抹茶冻芝士

抹茶冻芝士
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这款是不含奶油的芝士 用牛奶代替

用料

奶油奶酪 200g
牛奶 120g
牛奶 40g
鱼胶片 一片
曲奇底 三块
黄油 30g
抹茶粉 10g
糖粉 10g
白砂糖 30g

做法

1 打散奶油奶酪 使之没有颗粒状
2 用擀面杖赶碎曲奇 融化黄油后和曲奇搅拌起来 压实 作为蛋糕底
3 120g牛奶和白砂糖30g 加入奶油奶酪中 慢慢加 不要一下子加进去 40g牛奶加热 把鱼胶片放入融化 倒入搅拌
4 搅拌均匀后倒入慕斯圈 冰箱冷冻2小时
5 用面粉筛过筛 把抹茶撒在蛋糕上面
6 找张纸剪出你想写上的花样 同样道理 用糖粉撒在蛋糕上即可

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