酱香凤爪
微凉夏颜做法
1 准备好材料。
2 切好葱白，葱绿，姜片稍多，蒜片。
3 凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段，（嫌麻烦此步可省略）
4 锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。
5 干净的碗内加入料酒1大勺。
6 盐半勺。
7 白糖也是半勺。
8 甜面酱1大勺。
9 老抽一大勺。
10 生抽1勺。
11 再撒入少许胡椒粉。
12 黄豆酱1小勺。
13 然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水半没过凤爪的2/3。
14 煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定）
15 入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代。
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