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黄花鱼炖豆腐粉条

黄花鱼炖豆腐粉条
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用料

黄花鱼
老豆腐
粉条
葱
姜
蒜
尖椒
黄豆酱
料酒

做法

1 锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎
2 一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒
3 把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）
4 盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿
5 继续煮，等粉条煮熟就好啦

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