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蚝油鸡翅

蚝油鸡翅
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用料

鸡翅 5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)
西兰花 1朵
料酒 1大匙
酱油 1大匙
蚝油 2大匙
料酒 1大匙
雪碧 100克
芝麻油 少许

做法

1 鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)
2 滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)
3 取出滤干水备用
4 鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)
5 放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)
6 倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟
7 开盖,大火将汤汁收干就可以了

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