烘蛋羹

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Quiche【發音：Ki Shi】是一道很有名的法国咸派，最著名的要属位在法国东北部的Loraine区的Quiche，所以通常一讲到Quiche，会直接加上Loraine在后面，就变成Quiche L ...(+展开)

用料

鸡蛋 4个

培根一条

甜椒 1/4个

洋葱小半个

西兰花少许

蘑菇 3-4个

葱花少许

意大利乾酪少许

盐

黑胡椒

橄榄油少许

1 烤箱预热350F/175C

2 培根放锅里炒香，加少许橄榄油先后放入洋葱，甜椒，西兰花，蘑菇放少许盐调味（培根有盐了，所以不要放太多）炒香出锅

3 碗里打入鸡蛋打散，加入1，放入葱花，撒上点儿黑胡椒（按个人喜欢）混合均匀

4 准备你想要的模子，放上蜡纸，把2中的蛋液分成几份倒入模子中，最后撒意大利乾酪

5 看各家的烤箱和模子的深浅程度烤8－15分钟。看到蛋羹蓬松起来了就差不多了，也可以用牙签插一下中间，没有蛋液流出来就好了