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西兰花炒鸡

西兰花炒鸡
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用料

鸡 半只
西兰花 1颗
姜 3片
红萝卜 半只
蘑菇 4个
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 半小时 普通

做法

1 鸡半只，西兰花1颗，蘑菇4个，姜3片，红萝卜半只。
西兰花炒鸡的做法 步骤1
2 鸡斩件，西兰花切朵，蘑菇切厚片，红萝卜切片。
西兰花炒鸡的做法 步骤2
3 烧开水把蔬菜飞水，捞起。
西兰花炒鸡的做法 步骤3
4 烧热锅倒入油，把蔬菜爆炒一下，加适量盐，盛起摆在碟子里。
西兰花炒鸡的做法 步骤4
5 大火烧热锅，倒入油把鸡爆炒。
西兰花炒鸡的做法 步骤5
6 炒到变色，加入糖，盐，生抽继续翻炒。（不用加水）
西兰花炒鸡的做法 步骤6
7 盖上盖子焖几分钟，然后继续翻炒，剩少量的汁就可以熄火。（千万别炒干，汁是要淋在蔬菜上，这样蔬菜才更鲜更好吃）
西兰花炒鸡的做法 步骤7
8 把炒好的鸡肉放在蔬菜上，汁淋上去。
西兰花炒鸡的做法 步骤8

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