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红烧黄花鱼块

红烧黄花鱼块
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用料

黄花鱼 1条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 25毫升
盐 2克
料酒 15毫升
酱油 20毫升
白糖 20克
醋 10毫升
味精 适量
标签 热菜 酸甜 烧 一小时 普通

做法

1 将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
红烧黄花鱼块的做法 步骤1
2 去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
红烧黄花鱼块的做法 步骤2
3 锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
红烧黄花鱼块的做法 步骤3
4 煎到两面上色即可。
红烧黄花鱼块的做法 步骤4
5 放入葱、姜、蒜煸炒。
红烧黄花鱼块的做法 步骤5
6 依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
红烧黄花鱼块的做法 步骤6
7 盖上锅盖炖6分钟。
红烧黄花鱼块的做法 步骤7
8 放入味精调味即可。
红烧黄花鱼块的做法 步骤8
9 盛入盘中，即可享用。
红烧黄花鱼块的做法 步骤9

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