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烧黄花鱼

烧黄花鱼
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用料

黄花鱼
大葱
姜
蒜
八角
小茴香
花椒
盐
酱油
醋
植物油
白糖

做法

1 黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会
2 锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄
3 加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可

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