金蒜蚝汁墨鱼仔
现在你是谁的英雄做法
1 主要原料。
2 姜切末备用。
3 西兰花洗净掰成小朵，西兰花茎去皮。
4 把西兰花茎切菱形片，红椒切角片备用。
5 把掰成小朵的西兰花调味水加油汆烫熟备用。
6 炒勺上火烧热，注入少许油，用凉油小火煸炒蒜瓣。
7 煸至金黄为止。
8 蒜煸黄后下入姜末煸炒出香味。
9 然后下入墨鱼仔煸炒。
10 墨鱼仔变色后烹入黄酒炒匀。
11 然后倒入适量的蚝油炒匀。
12 把墨鱼子和调料炒匀后下入配料。
13 然后撒入少许胡椒粉炒匀。
14 最后撒少许鸡粉炒匀便可出锅码盘，在盘中用烫熟调好味的西兰花围边，把炒好的墨鱼仔放在西兰花中间，便可上桌享用。<br />
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此菜特点；颜色艳丽、蒜香浓郁、口感香滑、咸鲜适口、荤素搭配、营养丰富。
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