新加坡咖喱大杂烩
做法
1 西兰花、菜花洗净、择朵;胡萝卜、土豆去皮、切快;白蘑菇对切两半;鸡腿肉去骨切块
2 锅中倒入适量冷水,加入其中一包咖喱糊,搅拌均匀后,用大火煮开,期间不时搅拌
3 把所有蔬菜和鸡块倒入锅中,搅均并煮开后,转小火,焖约10分钟
4 另取一只玩,加入另一袋咖喱调配粉(其实充满了椰奶味道),拌入适量毫升水搅拌均匀后
5 倒入锅中混合,继续焖约7分钟,但是不要盖锅盖,随时搅拌以免糊锅
评论