鲜虾五彩萝卜汤

鲜虾五彩萝卜汤
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今天这道汤是女儿的功劳,那天做了萝卜鱼丸汤之后,小人儿就喜欢上了挖球器,在厨房里东挖西挖,在胡萝卜和水萝卜上也挖出不少球球,鲜艳的颜色很是让人喜欢,用它配着虾仁,鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的 ...(+展开)

用料

鲜仁 20个左右
白萝卜 半根
红萝卜 半根
心里美萝卜 少许
鹌鹑蛋 5个
西兰花 少许
鸡汤 适量
料酒 1勺
胡椒粉 少许
香油 1勺
适量

做法

1 用挖球器将白萝卜,红萝卜及心里美萝卜挖出小球,鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤1
2 虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤2
3 锅中倒入适量的鸡汤,没有鸡汤可加小半块浓汤宝。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤3
4 将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤4
5 萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入,腌制虾仁的汤汁倒掉不用。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤5
6 再加入剥好皮的鹌鹑蛋。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤6
7 再加入小朵的西兰花同煮。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤7
8 待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。
鲜虾五彩萝卜汤的做法 步骤8

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