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双菇西兰花

双菇西兰花
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清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。

用料

西兰花 250克
香菇 50克
口蘑 50克
食用油 30克
高汤 2大匙
料酒 2大匙
精盐 0.5小匙
白糖 1小匙

做法

1 西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切
2 锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可

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