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梅菜包子

梅菜包子
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用料

肉馅 500克
梅干菜 200克
面粉
葱
姜
水
酵母
盐
糖
蚝油
料酒

做法

1 面粉加水，酵母和成发面团，放到温暖的地方发酵
2 锅里放油烧热，加入肉馅，炒的变色以后，加料酒，葱姜末，翻炒
3 再加蚝油，洗干净切碎的梅干菜炒匀，加糖，盐调味。放凉备用
4 发好的面团分割成小份，擀皮包入馅，包好后醒发十分钟
5 蒸锅水开以后，蒸十分钟

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