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煎焖肉饼

煎焖肉饼
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用料

猪肉馅
鸡蛋
西兰花
胡萝卜
玉米粒
料酒
酱油
白糖
盐
味精
香油
葱
姜
蒜
淀粉

做法

1 将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼
2 炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘
3 如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀

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