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扣肉XL

扣肉XL
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家里要来一帮小年轻，这些孩子平时懒得做饭，为了给他们解馋，想了一道超大的扣肉。这里献给大家。第一次登菜谱，如有见笑之处， 多多包含。

用料

五花肉 1，5公斤
梅干菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
红葡萄酒 适量
丁香粉 适量
盐 适量
白糖 适量
标签 热菜 五香 蒸 一小时 简单

做法

1 选上等新鲜五花肉。
扣肉XL的做法 步骤1
2 用盐水略煮一分钟，变色后涝出，晾干，在皮上用刀剌出方格，以便下一步肥油冒出从而肉皮会发起来。
扣肉XL的做法 步骤2
3 用凉水泡一会，降温。
扣肉XL的做法 步骤3

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