美味烤猪排

美味烤猪排
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用料

猪里脊肉 300克
苹果 1颗(大苹果用半颗就好)
洋葱 半颗
半头
西兰花 1棵
云南小瓜 1条
红酒 3大匙
生抽 3大匙
蕃茄酱 3大匙
蜂蜜 3大匙
黑胡椒碎 适量
少许

做法

1 里脊肉切1.5公分左右的厚片,用刀背轻轻剁一下
2 苹果,洋葱,蒜刨泥备用
3 取一个空碗,放入酱汁调匀(生抽 3大匙,蕃茄酱 3大匙,蜂蜜 3大匙,黑胡椒碎 适量,盐 少许)
4 接着放入苹果,洋葱,蒜泥拌匀
5 放入猪排腌1个小时以上(腌过猪肉的酱汁,最后加热做沾酱用;猪肉我腌了半天,相当入味,不用沾酱也够味了)
6 先烤蔬菜(烤过的西兰花很甜,可以试一下,跟烫或炒过的味道不一样,云南小瓜则是偶滴最爱,真的很好吃)
7 再烤肉排至熟(把烤好的猪排撕成小块,再烤干一点更好吃)

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