红烧鸡脚

红烧鸡脚
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小时候奶奶不让我们吃鸡脚,说是吃了不会写字。还有饭粒不能撒在桌子上,否则脸上会长麻子等等。那时很相信的奶奶的话,可是我又特别喜欢吃鸡脚,只好偷吃,后来发现我的字非但没有退步,相反,每次都会得到老师的表 ...(+展开)

用料

鸡脚 500克
生姜 1个
大蒜子 8瓣
黄椒 半个
八角 1个
香叶 2片
3克
生抽 2勺
老抽 2勺
米酒 2勺
鸡精 3克

做法

1 鸡脚洗净。
红烧鸡脚的做法 步骤1
2 辅料备好。
红烧鸡脚的做法 步骤2
3 将生姜切片拍碎,大蒜子去皮,黄椒切小段香叶,八角入油锅煸炒出香味。
红烧鸡脚的做法 步骤3
4 下鸡脚翻炒。
红烧鸡脚的做法 步骤4
5 当鸡脚肉质收缩后,加盐继续翻炒变色。
红烧鸡脚的做法 步骤5
6 加入生抽,老抽,米酒,清水。
红烧鸡脚的做法 步骤6
7 大火煮开,转中小火,继续煮。
红烧鸡脚的做法 步骤7
8 待汤汁收浓时,加点鸡精即可出锅。
红烧鸡脚的做法 步骤8

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