艾米果
生鱼片做法
1 把艾草洗净控干水
2 淹菜洗净锅里炒干水份待用
3 荞子，香肠，，洗净，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。
4 热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用
5 锅内放水，水开后放入艾草放减大火煮15分钟左右
6 把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀，然后揉成面团。
7 取一面团擀成厚薄适中皮
8 放菜，面皮两侧捏起来，捏成麻绳形状
9 水开后上锅蒸15分钟便可。
小贴士
面粉和糯米粉的比例是6：4
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