亲子猪排饭

亲子猪排饭
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用料

猪里脊 适量
普通面粉 适量
鸡蛋一个 适量
面包屑 适量
海苔丝 适量
白菜 适量
香葱 适量
白芝麻 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
肉松 适量
色拉油 适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

做法

1 猪里脊横切成约1CM厚的片。
亲子猪排饭的做法 步骤1
2 用肉锤或刀背拍打肉的两面,至变薄变大。
亲子猪排饭的做法 步骤2
3 放入盘中加盐,胡椒粉,料酒腌制几分钟。
亲子猪排饭的做法 步骤3
4 取三个较大的盘,分别装好普通面粉,打匀的蛋液,面包屑。
亲子猪排饭的做法 步骤4
5 将腌好的肉排先沾普通面粉,抖掉多余的粉后裹蛋液,再均匀地沾上一层面包屑,放入平底锅中热油中小火煎熟。
亲子猪排饭的做法 步骤5
6 准备搭配的蔬菜:白菜切条,胡萝卜切丝,西兰花切小朵。
亲子猪排饭的做法 步骤6
7 锅中加适量油,油热后先炒香葱后放入白菜煸炒。
亲子猪排饭的做法 步骤7
8 炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒。
亲子猪排饭的做法 步骤8
9 加入西兰花后加盐,鸡精调味,勾薄欠即可出锅。
亲子猪排饭的做法 步骤9

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