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炒五色蔬丸

炒五色蔬丸
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用料

胡萝卜 适量
冬瓜 适量
南瓜 适量
心里美萝卜 适量
西兰花 适量
蒜蓉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉水 适量
白糖 适量
标签 热菜 微辣 炒 半小时 简单

做法

1 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）
炒五色蔬丸的做法 步骤1
2 西兰花切小朵洗净备用
炒五色蔬丸的做法 步骤2
3 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
炒五色蔬丸的做法 步骤3
4 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
炒五色蔬丸的做法 步骤4
5 锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香
炒五色蔬丸的做法 步骤5
6 倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
炒五色蔬丸的做法 步骤6

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