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番茄酿肉

番茄酿肉
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用料

番茄 200克
猪肉馅 100克
西兰花 适量
葱花 适量
植物油 1大勺
盐 1茶勺
淀粉 1大勺
姜汁 1茶勺
鸡精 1茶勺
香油 2茶勺
标签 热菜 清淡 蒸 廿分钟 普通

做法

1 番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（留下备用）。
番茄酿肉的做法 步骤1
2 肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
番茄酿肉的做法 步骤2
3 将肉馅装入番茄内。
番茄酿肉的做法 步骤3
4 放入蒸锅，蒸10分钟取出。
番茄酿肉的做法 步骤4
5 将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。
番茄酿肉的做法 步骤5
6 倒入挖出的番茄籽和瓤。
番茄酿肉的做法 步骤6
7 加鸡精和少许盐调味。
番茄酿肉的做法 步骤7
8 用水淀粉勾芡。
番茄酿肉的做法 步骤8
9 将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。
番茄酿肉的做法 步骤9
10 将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
番茄酿肉的做法 步骤10

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