豉香黄花鱼

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黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种 ...(+展开)

用料

黄花鱼 300克

豆豉 10克

红辣椒 20克

青椒 20克

香葱 5克

蒜 10克

八角 6克

熟松子仁 10克

盐 3克

胡椒粉 2克

绍酒 10克

生抽 6克

1 黄花鱼切上花刀，用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟

2 红辣椒切丁、青椒切丁，葱姜蒜剁碎

3 锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出

4 锅留底油煸香葱姜蒜豆豉，青红椒粒，八角，放入黄鱼烹入绍酒，醋，放少许生抽，加盐、糖，胡椒粉调味放入少许开水，大火烧开，小火炖10分钟翻面，最后大火收汁，出锅装盘撒入熟松子仁即可