四川达县的灯影牛肉，肉丝又薄，口感又香辣醇厚，非常好吃。用它搭配营养丰富、口感绝佳的西兰花，是非常好的一道强健骨骼、增强肌肉、提高免疫力的好菜。西兰花的钙含量可与牛奶媲美，具有防癌抗癌的功效，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。牛肉含有极其丰富的肌氨酸，能促进增长肌肉、增强肌体力量。灯影牛肉丝与西兰花一起烹饪，更能有效地补充钙质，不但有利于人的骨骼生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。(-收起)