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菠萝炒鸡胗

菠萝炒鸡胗
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这道菜酸酸甜甜的，是开胃下饭的一道菜。

用料

鸡胗 2只
菠萝 1只
姜丝 5克
蒜瓣 1片
花生油 适量
生抽 3汤匙
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 菠萝用盐开水浸泡，这样有效预防痕痒。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤1
2 鸡胗去肥油，切花。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤2
3 姜切丝，蒜瓣拍碎放入鸡胗内。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤3
4 鸡胗内加入花生油，生抽。拌匀腌制。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤4
5 菠萝从盐水里捞起再用水冲洗几次，切块备用。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤5
6 锅烧热，放入鸡胗的肥油爆出油。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤6
7 放入腌制过的鸡胗，大火暴香。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤7
8 放入生抽，炒匀。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤8
9 鸡胗六、七分熟时放入菠萝块一起大火快炒。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤9
10 放少许水，盖上锅盖稍焖下。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤10
11 汁稍干，留少许汁关火。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤11
12 趁热装碟即可。
菠萝炒鸡胗的做法 步骤12

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