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红烧鸡脚

红烧鸡脚
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简简

用料

鸡脚 2斤
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
食盐 适量
白糖 适量
酱油 适量
花椒 适量
五香粉 适量
标签 热菜 中辣 烧 半小时 普通

做法

1 准备好食材
红烧鸡脚的做法 步骤1
2 清洗好鸡脚，剪去脚趾甲，冷水上锅，放入鸡脚，烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。
红烧鸡脚的做法 步骤2
3 热锅上油，放入白糖炒糖色，（冰糖最好）。
红烧鸡脚的做法 步骤3
4 待成黄褐色放入鸡脚来回翻炒使其均匀上色。
红烧鸡脚的做法 步骤4
5 待鸡脚上色均匀放入姜蒜辣椒，花椒，五香粉，来回翻炒几次。加水没过鸡脚刚好。
红烧鸡脚的做法 步骤5
6 加锅盖焖20分钟左右，期间来回翻动几次，使其均匀受热。
红烧鸡脚的做法 步骤6
7 20分钟后，待鸡脚熟透加入适量食盐，大火收汁即可出锅。
红烧鸡脚的做法 步骤7

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