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尖椒炒鸡爪

尖椒炒鸡爪
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在北方已经生活了十年，想家的时候做一道家乡菜，这道菜本来应该用柴鸡，但是一个人也吃不了那么多，所以改成了鸡爪，味道很香的

用料

鸡爪 400克
尖椒 200克
油 适量
蒜 适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
标签 热菜 中辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 将鸡爪改刀切成小块
尖椒炒鸡爪的做法 步骤1
2 尖椒切粗条
尖椒炒鸡爪的做法 步骤2
3 鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟
尖椒炒鸡爪的做法 步骤3
4 将煮熟的鸡爪下油锅炒
尖椒炒鸡爪的做法 步骤4
5 放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
尖椒炒鸡爪的做法 步骤5
6 装盘
尖椒炒鸡爪的做法 步骤6

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