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黄鱼炖豆腐

黄鱼炖豆腐
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黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。

用料

黄鱼 一条
豆腐 200克
盐 2克
料酒 适量
生抽 一勺
老抽 一勺
醋 适量
植物油 适量
葱花 少许
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
标签 鲁菜 咸鲜 炖 半小时 普通

做法

1 准备的材料。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤1
2 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤2
3 黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤3
4 锅中油7成热，下入黄鱼煎至两面黄。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤4
5 锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤5
6 烹入料酒、生抽和老抽。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤6
7 加入豆腐、醋、盐、糖、水，大火烧开转中火15分钟左右即可。
黄鱼炖豆腐的做法 步骤7

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