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菠萝鸡胗

菠萝鸡胗
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用料

鸡胗 3个
菠萝 适量
青瓜 适量
蒜头 1个
白砂糖 半勺
白醋 3勺
淀粉 1勺
酱油 适量
标签 热菜 酸甜 烧 廿分钟 简单

做法

1 菠萝一个。
菠萝鸡胗的做法 步骤1
2 菠萝切去一小片，掏空里面的果肉。在两边放两片青瓜片。
菠萝鸡胗的做法 步骤2
3 鸡胗洗净，切十字刀花。
菠萝鸡胗的做法 步骤3
4 菠萝肉适量，青瓜一小节切滚刀块。
菠萝鸡胗的做法 步骤4
5 蒜头一个切片。取一小杯调勾芡汁，加入2勺白醋、半勺白砂糖和一勺淀粉，搅拌均匀。
菠萝鸡胗的做法 步骤5
6 锅里烧开水焯一下鸡胗。
菠萝鸡胗的做法 步骤6
7 锅里热油爆香蒜片。
菠萝鸡胗的做法 步骤7
8 加入鸡胗翻炒。
菠萝鸡胗的做法 步骤8
9 加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。
菠萝鸡胗的做法 步骤9
10 加入适量酱油入味。
菠萝鸡胗的做法 步骤10
11 继续加入菠萝和青瓜块翻炒。
菠萝鸡胗的做法 步骤11
12 烧至水分快干时加入勾芡汁勾芡即可。
菠萝鸡胗的做法 步骤12

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