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西兰花炒腊肉

西兰花炒腊肉
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用料

西兰花 1个
腊肉 适量
祘头 3片
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
食用油 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 西兰花用刀削好（不要用刀切，否则那些花会弄得零零落落），腊肉切片或丝，肥肉拿来熬油，祘头拍扁剥去外壳。
西兰花炒腊肉的做法 步骤1
2 炒锅内放入少量油。
西兰花炒腊肉的做法 步骤2
3 加热后放入肥腊肉炸出油，直至变成焦黄色。
西兰花炒腊肉的做法 步骤3
4 将剩下的腊肉倒入，翻炒变色，加入祘头、料酒、酱油翻炒。
西兰花炒腊肉的做法 步骤4
5 倒入西兰花，与腊肉炒匀。
西兰花炒腊肉的做法 步骤5
6 加入少量盐和鸡精，翻炒起锅。
西兰花炒腊肉的做法 步骤6

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