西兰花木耳肉片

856 浏览 0 收藏

花菜类一直是我的最爱。在我眼里，西兰花也是花菜的一种，换了绿装的花菜而已。花菜类清淡淡，但一经激发，就成味中珍鲜。而西兰花无论怎样搭配，它始终是一副我行我素、鲜艳无比，绿油油的。不论是白色的花菜， ...(+展开)

用料

西兰花适量

干黑木耳适量

猪瘦肉适量

红辣椒适量

姜适量

淀粉适量

鸡精适量

香油适量

五香粉适量

植物油适量

盐适量

标签热菜原味炒三刻钟普通

1 原料：西兰花，木耳，瘦肉红辣椒清油盐香油，淀粉五香粉姜

2 西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡软洗净，瘦肉，切成小片；加五香粉和淀粉香油拌均匀，静止一会入味，姜切成丝，红辣椒切成圈

3 西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，再滴几点清油，捞起过凉水

4 锅内放油将肉片大火炒变色发白盛起，锅里加油烧8成热，下姜丝辣椒圈黑木耳一起翻炒均匀下西兰花

5 和肉片翻炒均匀加盐，快速翻炒，加鸡精，调味出锅，全程不超过2分钟。

6 绿色黑色白色红色相间，食欲大动