虾仁烩杂锦
做法
1 将各式材料洗净,马蹄切小块;圣女果对半切。
2 虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
3 锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
4 炒锅放稍多油,将腰果小火炒至金黄后装起。
5 用余油炒至虾仁变色后装起。
6 放入马蹄、圣女果翻炒几下。
7 将腰果虾仁一起放入,放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
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