虾仁烩杂锦

虾仁烩杂锦
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过年这几天的西兰花超便宜,但因为天气暖的原因,头天买的第二天就有些泛黄了,不象去年冬天放几天都不变色,所以西兰花不够完美,但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口,不信你试试!

用料

适量
圣女果 适量
腰果 适量
马蹄 适量
西兰花 适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量

做法

1 将各式材料洗净,马蹄切小块;圣女果对半切。
虾仁烩杂锦的做法 步骤1
2 虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
虾仁烩杂锦的做法 步骤2
3 锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
虾仁烩杂锦的做法 步骤3
4 炒锅放稍多油,将腰果小火炒至金黄后装起。
虾仁烩杂锦的做法 步骤4
5 用余油炒至虾仁变色后装起。
虾仁烩杂锦的做法 步骤5
6 放入马蹄、圣女果翻炒几下。
虾仁烩杂锦的做法 步骤6
7 将腰果虾仁一起放入,放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
虾仁烩杂锦的做法 步骤7

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