番茄奶酪披萨
chan做法
1 将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下
2 西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒
3 将黄油融化刷在烤盘上
4 将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气
5 烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟
6 取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸
7 周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁
8 均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿
9 烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟
10 直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开
小贴士
1、和面时用盐和橄榄油和面，烤出的面饼不干好吃。 2、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气，进一步使面饼好吃，有的披萨烤出来上面的馅料还好，底下的面饼尤其的硬，如果采用了上面的两种方法就没啥大问题了。 3、快熟的时候，烤箱可改为上火专门烤制奶酪会使奶酪融化拉丝，奶酪呈现金黄色。奶香十足。
评论