秘制凤爪

秘制凤爪
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用料

凤爪 500g
葱花 适量
姜丝 适量
花椒 适量
辣椒 适量
橄榄油 适量
香菜 适量

做法

1 洗净
秘制凤爪的做法 步骤1
2 将凤爪指甲剪掉,斩断。此步骤是为了防止吃的时候嘴巴被凤爪划破...
秘制凤爪的做法 步骤2
3 锅中放适量的水,入锅煮。
秘制凤爪的做法 步骤3
4 煮烂之后,盛出来,用冷水冲洗。此步骤是为了将凤爪上的煮出的淤血洗掉,并且增加凤爪Q度。
秘制凤爪的做法 步骤4
5 葱姜准备好,想吃刺激的就来点花椒,辣椒之类的。
秘制凤爪的做法 步骤5
6 锅里倒入适量的油,油热之后倒入准备好的葱姜花椒辣椒爆香。
秘制凤爪的做法 步骤6
7 倒入凤爪翻炒,如果想吃甜口的可以再第六步放入适量白糖,既可调色又可调味。
秘制凤爪的做法 步骤7
8 锅里倒入适量的水,继续翻炒,等锅中水收干就可以出锅了!
秘制凤爪的做法 步骤8

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