香菇黄豆凤爪汤
虫儿不能飞﹏做法
1 鸡爪洗净后剪去指甲再一切两段。
2 在水中浸泡一段时间，泡去血水。
3 香菇用温水泡发好。
4 洗净后挤去水分，在上面划十字花刀，便于入味。
5 把处理好的鸡爪、香菇、黄豆一起倒入砂锅中，放入葱姜。
6 倒入适量的冷水，滴上几滴白酒。
7 盖上锅盖炖60分钟左右，至所有的料熟烂。
8 汤炖好后，搁点盐和鸡精调味即可。
评论