鸡胗炒河粉
简做法
1 鸡胗洗净
2 锅中烧开水焯一下
3 沥干水分切小片，加入2瓶盖料酒、1勺酱油、盐、胡椒粉腌制半小时以上
4 香菇泡发切片，西兰花切片，葱切丝
5 干河粉提前温水泡软（或者用新鲜河粉）
6 锅中水烧开，加入少许盐，河粉煮8成熟，沥干过凉水
7 锅中橄榄油烧热，葱丝爆锅
8 加入鸡胗炒片刻
9 加入煮好的河粉
10 加入1勺酱油
11 1勺生抽
12 1勺耗油，1勺白糖，大火快炒上色
13 最后加少许盐、细葱丝、洋葱头，调味出锅
14 撒上白芝麻，拌匀
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