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腊味什锦合炒

腊味什锦合炒
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用料

腊肉 100克
鸡蛋 2枚
鲜蘑 150克
水发木耳 60克
西兰花 300克
洋葱 50克
红椒 50克
绍酒 15克
蚝油 30克
盐 2克
白糖 5克
胡椒粉 1克
烹调油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。
腊味什锦合炒的做法 步骤1
2 把鸡蛋炒熟盛出备用。
腊味什锦合炒的做法 步骤2
3 锅中留底油下入腊肉煸炒。
腊味什锦合炒的做法 步骤3
4 把腊肉炒透后下入洋葱和红椒煸炒数下断生烹入绍酒。
腊味什锦合炒的做法 步骤4
5 烹入绍酒后倒入适量蚝油炒匀。
腊味什锦合炒的做法 步骤5
6 然后倒入焯过水的西兰花蘑菇和炒熟的鸡蛋。
腊味什锦合炒的做法 步骤6
7 翻炒均匀开始最后调味，撒入少许糖、盐。
腊味什锦合炒的做法 步骤7
8 再撒入少许胡椒粉，用旺火翻炒均匀便可出锅。
腊味什锦合炒的做法 步骤8
9 把菜盛入烧热的锅仔中便可上桌。
腊味什锦合炒的做法 步骤9

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