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元宝小金蛋

元宝小金蛋
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元宝碗 小金蛋，小金蛋就是虎皮鹌鹑蛋，绿色搭配金黄色，节日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是鱼香味儿的小金蛋，还可以做香辣味，豆瓣味，豉椒味的等，菜品照搬，味儿你自个儿按喜欢的挑！

用料

鹌鹑蛋 适量
西兰花 适量
剁椒 适量
醋 适量
白糖 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
标签 热菜 其它 其他 半小时 普通

做法

1 鹌鹑蛋用清水煮熟，博取外壳。
元宝小金蛋的做法 步骤1
2 滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。
元宝小金蛋的做法 步骤2
3 西兰花在沸水中焯熟，起锅滴少许调和油。
元宝小金蛋的做法 步骤3
4 剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。
元宝小金蛋的做法 步骤4
5 热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
元宝小金蛋的做法 步骤5
6 加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在菜上。
元宝小金蛋的做法 步骤6

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