蚝皇兰花鸡腿菇

蚝皇兰花鸡腿菇
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非常清淡的兰花鸡腿菇,很显明体现了粤菜的特点,鲜,滑,嫩...很营养更健康!

用料

西兰花 100g
鸡腿菇 150g
水淀粉 适量
鸡粉 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 适量
适量
适量
适量
适量

做法

1 西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤1
2 葱洗净,姜蒜备用。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤2
3 鸡腿菇洗净。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤3
4 将鸡腿菇斜切一分两段。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤4
5 姜蒜切末,葱切花。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤5
6 锅里放水放入料酒,鸡腿菇冷水下锅,水开后煮约三分钟捞出滤水备用。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤6
7 就着锅里的水放入少许盐将西兰花焯断生捞出备用。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤7
8 用生抽蚝油水淀粉和鸡粉调匀成味汁。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤8
9 锅里放油爆香姜蒜末。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤9
10 倒入调好的味汁。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤10
11 倒入焯过水的菇和西兰花。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤11
12 调入少许盐炒匀,大火收汁即可上碟。
蚝皇兰花鸡腿菇的做法 步骤12

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