秋季滋补靓汤——这次我选用的食材都是一些素食，大多数人习惯会用动物食品来进补，但其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，像莲藕就是一种理想的素食。莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品，最适合全家老小秋季滋补之用啊！(-收起)