清烧西兰花

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用料

西兰花半朵

胡萝卜 1根

姜 2片

水淀粉

玉米油

盐

1 将西兰花切成小朵，泡在淡盐水中10分钟，洗净。胡萝卜削皮切成薄片。

2 锅里烧开水，下西兰花焯一下水。捞起备用。

3 锅里放玉米油，烧至八成熟，放姜片炒香。

4 下胡萝卜片炒几分钟后，再下西兰花翻炒几下，放盐炒匀，最后放入水淀粉。

5 翻炒几下，起锅开吃。

淀粉一定要少放，水可以适当多一点，这样就好吃又好看。